LifeOkey.ru

Вегетарианская диета

Дата: 2012-05-01      Просмотров: 5922

Сложность вегетарианской диеты сильно преувеличена. Стоит только вспомнить о жестких условиях монодиет, как вегетарианский стол покажется праздничным пиршеством. По опыту худеющих, можно сказать, что исключение из рациона мясных продуктов проходит довольно спокойно и без особых проблем. Замену мясным продуктам найти не трудно: множество рецептов постных блюд порадуют даже привередливого гурмана. Зато результат – стабильно минус 1,5 кг в неделю – говорит об эффективности этой диеты, при этом она не вредит организму, положительно влияет на самочувствие и не заставит мучиться целый день чувством голода.

Смысл отказа от мяса в этой диете заключается в том, что мясо часто едят в жареном виде, забывая, что это источник неусвояемых организмом вредных веществ. Добавление в мясо специй, соли и пряностей ещё больше разжигает аппетит. А многочисленные перекусы с бутербродами? А сочные куры-гриль? Вот откуда берутся ненавистные килограммы! Таким образом, исключив главный соблазн, можно привести себя в форму за довольно непродолжительное время.

Основное правило вегетарианской диеты – сбалансированное питание. Удовлетворять суточную потребность организма в питательных веществах можно и без мясных продуктов. Необходимые белки и кальций можно найти в твороге и творожных продуктах. Аминокислотами богаты орехи, бобовые и зерновые продукты. Железо содержится в гречневой каше, яблоках и гранатах. Овощи и фрукты, как известно – источник практически всех витаминов. А вот B12 лучше принимать в виде таблеток или капсул.

Вегетарианская диета разделяется на три вида: строгая (отказ от всех продуктов животного происхождения), лактовегетарианская (допускает употребление молочных продуктов и яиц) и песковегетарианская (кроме молочных продуктов и яиц, разрешается употребление рыбы и морепродуктов).

В зависимости от индивидуальных особенностей организма и от того, как быстро необходимо сбросить вес, подбирается и ежедневный рацион питания. Главное, запомнить основные моменты:

• Молочные продукты употреблять только обезжиренные: йогурт, молоко, творог. Допускается нежирный сыр (максимум 10-15%): тофу, брынза, домашний зерненный сыр, рикотта, гаудетте. Не рекомендуется чечил, т.к. несмотря на невысокую калорийность, он солёный, а это только провоцирует неприятное чувство голода.

• Полностью исключается масло, сливки, сметана. Масло используется только растительное (неочищенное масло холодного отжима).

• Пшеничный белый хлеб теперь тоже под запретом. Вместо него, на столе должен появиться хлеб из муки грубого помола. Не стоит также увлекаться хрустящими хлебцами. Они довольно калорийные, хоть и не выглядят таковыми. Макароны (паста) допускаются только из твёрдых сортов пшеницы.

• Потребление сладкого необходимо свести к минимуму. Остаётся только горький шоколад, сухофрукты и какао. Сахар лучше заменить сахарином, цикламатом или цукралозой.

Низкоуглеводная вегетарианская диета

Если результата необходимо достичь как можно быстрее, лучше придерживаться данного варианта меню: много зелени (базилик, укроп, зелёный лук, петрушка, розмарин, тимьян), нежирные сыры, овощи и фрукты. Овощные салаты – большой простор для кулинарной фантазии.

Примерное меню низкоуглеводной вегетарианской диеты.

Завтрак:

чай или кофе с сахарином / травяной чай / овощной сок,
запеченные помидоры (4 шт.),
хлеб

Обед:

овощной суп,
фруктовый салат / овощной салат,
запеченные овощи
чай с лимоном / фруктовый сок

Ужин:

зелёный суп (из зелени и лука)
тушёные овощи
свежие или запеченные фрукты (яблоки, брусника, тыква)
чай с лимоном, горький шоколад.

Высокоуглеводная вегетарианская диета

Этот вид диеты скорее для тех, кто постоянно поддерживает себя в форме. В отличие от предыдущего варианта, здесь допускается употребление продуктов с высоким содержанием углеводов: круп (рис, гречка, ячмень, пшеница), орехов, макарон и соевых продуктов. Разумный подход – залог хорошей формы. Если в меню присутствуют высокоуглеводные продукты, значит, их количество должно быть минимальным: не более 200 г за один приём пищи.

Примерное меню высокоуглеводной вегетарианской диеты.

Завтрак:

чай или кофе с молоком и сахарином
мюсли / молочная каша
хлеб

Обед:

макаронные изделия / овощной суп / рыбный суп
фруктовый салат / овощной салат с брынзой
тушёные овощи / запеченные овощи / обжаренные стручки гороха или фасоли / рыба на пару
чай с лимоном, фруктовый сок
мармелад (50 г)

Ужин:

суп из крупы / зелёный суп (из зелени и лука) / блюда из крупы / молочная каша
яичное блюдо (не более 2-х яиц)/ тушёные овощи
свежие или запеченные фрукты (яблоки, брусника, тыква) / брынза с зеленью
чай с лимоном / молоко / какао
горький шоколад (30 г)

Вегетарианская диета понравится любителям итальянской кухни, из неё можно почерпнуть немало рецептов вкусных блюд без мяса.

Рубрика «Самые эффективные диеты для похудения»



А вы пробовали эту диету? Она помогла вам похудеть?

Вы можете оставить комментарий или добавить свою заметку в разделе сайта «Заметки пользователей».

Комментарии к этой статье (6)
  • Комментарий добавил(а): Люда
    Дата: 2015-11-09


    Я не пробовала такую диету, но мне почему то кажется что она будет сложновато. Человек который привык всю жизнь питаться мясными продуктами, и резко потом перейти на диету без мясного будет трудно. Хотя есть люди разного типа, по этому желаю удачи тем кто будет пробовать этот тип диеты.
  • Комментарий добавил(а): Света
    Дата: 2015-11-19


    Не знаю,что и сказать!По мне диета очень сложная,т.к я люблю кушать мясные продукты чтобы получать норму для моего организма!По мне она для людей которые всю жизнь употребляют только овощи!И для них это будет легко,нежеле для человека который привык есть курицу,мясо,рыбу и т.д!Она очень полезна для здоровья т.к организм насыщается полезными витаминами и веществами!Суть этой диеты она заменяет животную пищу на растительную!Сладкое полностью исключается из рациона,что будет не легко сладкоежкам!Включает в себя трехразовое питание!Как и во всех диетах не стоит забывать про кол-во употребление воды!
  • Комментарий добавил(а): Света
    Дата: 2015-11-19


    Не знаю,что и сказать!По мне диета очень сложная,т.к я люблю кушать мясные продукты чтобы получать норму для моего организма!По мне она для людей которые всю жизнь употребляют только овощи!И для них это будет легко,нежеле для человека который привык есть курицу,мясо,рыбу и т.д!Она очень полезна для здоровья т.к организм насыщается полезными витаминами и веществами!Суть этой диеты она заменяет животную пищу на растительную!Сладкое полностью исключается из рациона,что будет не легко сладкоежкам!Включает в себя трехразовое питание!Как и во всех диетах не стоит забывать про кол-во употребление воды!
  • Комментарий добавил(а): Карина
    Дата: 2016-02-05


    Очень интересная диета, вообще вегетарианский рацион тоже вполне интересный. Я думаю не обязательно быть вегетарианцем что бы использовать эту диету. Вообще если человек привык употреблять мясное в пищи, то ему будет этот тип диеты сложноват. Но я рискну и всё таки попробую сбросить лишний вес именно этим видом диеты, потом как достигну какова нибудь результата, обязательно поделюсь с вами.
  • Комментарий добавил(а): Оксана
    Дата: 2016-02-25


    Очень интересная статья. Почему все считают что вегетарианская диета очень сложная для обычных людей. Я прочитала эту статью и могу сказать совсем обратное, не такая она ужасная как все её описывают, всё идеально подходит на время похудения, никаких жирностей и ничего похожего. Мне даже кажется что этот тип диеты даже очень богат витаминами, и другими полезными веществами для организмма человека.
  • Комментарий добавил(а): Кристина
    Дата: 2016-11-25


    Да,статья хорошая. Но,мясные продукты нужно заменить другими продуктами. Нужно употреблять как можно больше кисломолочных и молочных продуктов. Но,еще нужно читать каждый состав продуктов,которые содержат мясные продукты. Хлеб нужно кушать зерновой,отказаться от булочек,беляшей и так далее. Но не каждый человек осилит жить без мяса. Конечно же организм будет требовать мяса,но желательно при таком случае пить витамины. Нужно отказаться от сладкого, газированных напитков. Хорошо усваиваются в организме орехи и они очень полезны, но нужно только грецкие орехи. Перед каждым приемом пищи нужно выпивать по стакану воды, только за пол часа до еды.
Добавить комментарий
Ваше имя:

Текст комментария (не более 700 символов):

символов осталось.

Bведите сумму цифр с картинки:


Что пишут наши посетители?
Татьяна пишет 2019-12-11

Мама страдает на отеки и тяжесть в ногах. Покупаю ей таблетки нормовен помогает судороги убрать. А......
(статья: Почему отекают ноги?)

Марина пишет 2019-10-10

Кто бы дал совет в каком растворе линзы хранить. а то не могу раствор подобрать( ...
(статья: Советы людям, использующим линзы)

Анна пишет 2019-10-10

Марина, а Биотру не пробовали? Я только этим раствором и пользуюсь для хранения линз, так как......
(статья: Советы людям, использующим линзы)

Ксения пишет 2019-09-06

Всем здравствуйте. Я на пенсии, летом езжу на дачу, работаю в поте лица. Занимаюсь огородом,......
(статья: Боль в суставах: чем лечит современная медицина?)

Анна пишет 2019-07-10

Обувь должна быть удобной. Однозначно. С , работы прихожу ноги в ванночку с холодной водой. Потом......
(статья: Как снять отеки ног народными средствами)


10 самых интересных статей
Избавиться от целлюлита

Можно ли избавиться от целлюлита в домашних условиях?
Самостоятельно избавиться от целлюлита в домашних условиях сложно, но, тем не менее, можно – если целлюлит на вашем теле образовался только что и...

Продукты, полезные для кожи

Какие продукты полезны нашей коже?
Теперь о питании. Есть определенные вещества, которые необходимы нашей коже. Так что же нужно есть, чтобы питать кожу...

Авитаминоз

Как проявляется недостаток витаминов?
За теми или иными регулярными недомоганиями кроются предвестники серьезных заболеваний. Часто начинается все с обычной нехватки витаминов. Сначала ...

Влюбленная пара

Чем полезен секс?
Полезен ли секс для здоровья? На сегодняшний день медицина располагает уже достаточным количеством исследований, подтверждающих, что секс...

Сладкое

Почему хочется сладкого?
Когда вас тянет на сладкое непреодолимо, и вы не знаете меры в поедании конфет и пирожных, то тут впору разобраться, в чем причины такого пищевого...

Приворотные зелья

Приворотные зелья
Но есть приворотные зелья, которые позволяют раскрепоститься, снять скованность, избавиться от излишней стыдливости. И в то же время бодрят,...

Воздержание

Чем опасно длительное половое воздержание?
В условиях вынужденного полового воздержания возникают нередко определенные неприятные явления, развивающиеся в двух направлениях: невротические...

Старение лица

Преждевременное старение лица - в чем причины?
Никакие институты и салоны не помогут остановить преждевременное старение лица, если не приложить усилий в борьбе с главными факторами старения....

Фитоэстрогены

Фитоэстрогены в продуктах
Фитоэстрогены сейчас являются одной из самых популярных тем. Их рекомендуют для профилактики практически всех проблем пожилого возраста —...

Что заставит мужчину жениться

Что заставит мужчину жениться?
Отношения, вроде бы, складываются как нельзя лучше. Внимание, флирт, секс, общие интересы… ЗАГС?! Я не готов! А почему? Действительно, зачем мужчине...

О чем пишут посетители сайта

• Хочу подготовить фигуру к пляжному сезону
Планирую скоро идти в отпуск. Я поклонница пляжного отдыха, поэтому очень желательно, чтобы фигура выглядела, как говорится, на все сто. Не сказать,...


• Как я похудела в бедрах
Ощутимо похудеть в бедрах, в свое время, мне помог баночный массаж. У меня по комплекции верх худенький, а ноги полные, ну, и целлюлит на бедрах...


• Качественное питание
Функциональные продукты питания: заменители пищи, предназначенные для систематического использования. В одной порции – сбалансированное количество...


• диета
Палео-диета – это не та диета, которую имеют в виду, когда говорят о «кремлевке» или Аткинсе. Вы же знаете, я – профессиональный кулинар, и мой блог...


• остеохондроз грудного и шейного отдела
попробовал ваши упражнения всего три дня а результат на лицо прошли боли в спине продолжаю заниматся...


• Мое достижение
Доброго всем дня! Хочу поделится, своим личным достижением! Я не толстая, и даже не в теле, но как у любой девушки у меня есть проблемные места! В...


• Скрытность мужчины-боль женщины
Хочу поделится своей историей, возможно кому-то поможет понять мужчин, а мужчинам поможет не обидеть любимую женщину. Возраст мой не тот, что бы я...





Статистика сайта:
Комментариев: 1439
Статей: 780
знаки 154