LifeOkey.ru

Гипоаллергенная диета

Дата: 2012-04-25      Просмотров: 5676

Сегодня пищевая аллергия относится к самым распространенным заболеваниям. К сожалению, от такой аллергии никто не застрахован. Проявляется она в любом возрасте. Гипоаллергенная диета поможет справиться организму с аллергией на пищевые продукты.

Для начала разберемся, что такое аллергия. Сверхчувствительность организма к определенному веществу (аллергену), которая выражается специфической реакцией при контакте с этим веществом, и есть аллергия. Соответственно, пищевая аллергия является реакцией организма на конкретные продукты или же группу продуктов.

Гипоаллергенная диета помогает определить продукты, которые вызывают аллергическую реакцию, что является главным вопросом на начальной стадии. Следующее воздействие диеты на организм – лечение, которое происходит по принципу ограждения организма от воздействия раздражителей (аллергенов) и избавления от аллергических проявлений.

В основе гипоаллергенной диеты лежит разделение пищевых продуктов на 3 группы:

1) высокоаллергенная (группа продуктов, наиболее часто вызывающая аллергическую реакцию);

2) среднеаллергенная;

3) низкоаллергенная.

Гипоаллергенная диета предусматривает полное исключение пищевых продуктов, относящихся к группе высокоаллергенных, из рациона человека, а также максимальное (но не полное) ограничение потребления среднеаллергенных.

Итак, высокоаллергенные продукты следующие:

1. морепродукты, икра, многие виды рыб;

2. продукты из цельного молока, сыры, коровье молоко;

3. яйца;

4. копченые и полукопченые изделия;

5. консервированные и маринованные продукты;

6. некоторые овощи, ягоды, фрукты (особенно красные и оранжевые), напитки из них, приправы, соусы, всевозможные специи;

7. большинство сухофруктов;

8. цитрусовые;

9. мед;

10. грибы;

11. орехи;

12. какао, кофе;

13. шоколад, мармелад, карамель;

14. алкогольные напитки;

15. все, что относится к экзотическим продуктам;

16. продукты, «улучшенные» красителями, ароматизаторами, эмульгаторами, консервантами и прочими пищевыми добавками.

Среднеаллергенные продукты:

1. злаковые: пшеница, в некоторых случаях рожь;

2. крупы: кукуруза, гречка;

3. мясо: жирная свинина, индейка, баранина, конина, крольчатина;

4. некоторые овощи, фрукты, ягоды;

5. отвары из трав.

Неспецифической гипоаллергенной диетой предусмотрена замена высоко- и среднеаллергенных продуктов на низкоаллергенные. Таким образом, удается сохранить питательную ценность рациона и практически исключить риск возникновения аллергии.

Низкоаллергенные продукты:

1. кисломолочные продукты;

2. отварное/тушеное нежирное мясо (постная говядина, нежирная свинина, курица);

3. субпродукты;

4. некоторые виды рыбы;

5. хлебцы;

6. некоторые овощи, зелень;

7. крупа рисовая, перловая, овсяная, манная;

8. масло сливочное и растительное (подсолнечное, оливковое);

9. некоторые фрукты и напитки из них (особенно зеленые, белые);

10. сухофрукты: чернослив, сушеные яблоки и груши;

11. напиток из шиповника;

12. чай (некрепкий);

13. негазированная минеральная вода.

При покупке низкоаллергенных продуктов следует обращать внимание на состав, указанный на упаковке. Так, теоретически йогурт считается низкоаллергенным продуктом, но фактически является кисломолочным. Известно, что многие йогурты содержат искусственные красители, ароматизаторы и прочие составляющие, которые относятся к сильным аллергенам.

Гипоаллергенная диета состоит из двух этапов. Первый этап – исключение всех потенциальных аллергенов. Его продолжительность обусловлена улучшением состояния, а также исчезновением аллергической реакции. В среднем это 2-3 недели для взрослого человека и 7-10 дней для детей.

Второй этап – постепенное/поэтапное введение исключенных ранее продуктов (интервал – 3 дня). В случае отсутствия аллергической реакции, этот продукт можно смело употреблять в пищу. В противном случае, если введенный продукт вызвал аллергическую реакцию, то он является аллергеном, и его следует исключить из рациона. Но не стоит забывать о том, что продуктов-аллергенов может быть несколько, поэтому проверять следует каждый из них.

Если весь период первого этапа сопровождается симптомами аллергии, следует постепенно исключить из рациона наиболее вероятные продукты-аллергены. Но для этого необходимо проконсультироваться с врачом и находиться под его наблюдением весь период, во избежание риска несбалансированного рациона.

После определения аллергенов, не специфическую, гипоаллергенную диету заменяют индивидуальной, которая подбирается диетологом.

Рубрика «Самые эффективные диеты для похудения»



А вы пробовали эту диету? Она помогла вам похудеть?

Вы можете оставить комментарий или добавить свою заметку в разделе сайта «Заметки пользователей».

Комментарии к этой статье (1)
  • Комментарий добавил(а): Валерия
    Дата: 2016-04-28


    Очень полезная и не заменимая диета для людей страдающих аллергией. В этой статье подробно описаны все виды продуктов которые разделяются на три вида аллергенных продуктов, высокий, средний и низкий. Если хорошо изучить эти виды продуктов то можно людям страдающим от аллергии и нуждающиеся в похудении, можно подобрать достаточно безопасную и эффективную диету. В этом процессе ещё может помочь врач диетолог, который с точностью сделает вам безопасную для вашего организма диету.
Добавить комментарий
Ваше имя:

Текст комментария (не более 700 символов):

символов осталось.

Bведите сумму цифр с картинки:


Что пишут наши посетители?
Татьяна пишет 2019-12-11

Мама страдает на отеки и тяжесть в ногах. Покупаю ей таблетки нормовен помогает судороги убрать. А......
(статья: Почему отекают ноги?)

Марина пишет 2019-10-10

Кто бы дал совет в каком растворе линзы хранить. а то не могу раствор подобрать( ...
(статья: Советы людям, использующим линзы)

Анна пишет 2019-10-10

Марина, а Биотру не пробовали? Я только этим раствором и пользуюсь для хранения линз, так как......
(статья: Советы людям, использующим линзы)

Ксения пишет 2019-09-06

Всем здравствуйте. Я на пенсии, летом езжу на дачу, работаю в поте лица. Занимаюсь огородом,......
(статья: Боль в суставах: чем лечит современная медицина?)

Анна пишет 2019-07-10

Обувь должна быть удобной. Однозначно. С , работы прихожу ноги в ванночку с холодной водой. Потом......
(статья: Как снять отеки ног народными средствами)


10 самых интересных статей
Избавиться от целлюлита

Можно ли избавиться от целлюлита в домашних условиях?
Самостоятельно избавиться от целлюлита в домашних условиях сложно, но, тем не менее, можно – если целлюлит на вашем теле образовался только что и...

Продукты, полезные для кожи

Какие продукты полезны нашей коже?
Теперь о питании. Есть определенные вещества, которые необходимы нашей коже. Так что же нужно есть, чтобы питать кожу...

Авитаминоз

Как проявляется недостаток витаминов?
За теми или иными регулярными недомоганиями кроются предвестники серьезных заболеваний. Часто начинается все с обычной нехватки витаминов. Сначала ...

Влюбленная пара

Чем полезен секс?
Полезен ли секс для здоровья? На сегодняшний день медицина располагает уже достаточным количеством исследований, подтверждающих, что секс...

Сладкое

Почему хочется сладкого?
Когда вас тянет на сладкое непреодолимо, и вы не знаете меры в поедании конфет и пирожных, то тут впору разобраться, в чем причины такого пищевого...

Приворотные зелья

Приворотные зелья
Но есть приворотные зелья, которые позволяют раскрепоститься, снять скованность, избавиться от излишней стыдливости. И в то же время бодрят,...

Воздержание

Чем опасно длительное половое воздержание?
В условиях вынужденного полового воздержания возникают нередко определенные неприятные явления, развивающиеся в двух направлениях: невротические...

Старение лица

Преждевременное старение лица - в чем причины?
Никакие институты и салоны не помогут остановить преждевременное старение лица, если не приложить усилий в борьбе с главными факторами старения....

Фитоэстрогены

Фитоэстрогены в продуктах
Фитоэстрогены сейчас являются одной из самых популярных тем. Их рекомендуют для профилактики практически всех проблем пожилого возраста —...

Что заставит мужчину жениться

Что заставит мужчину жениться?
Отношения, вроде бы, складываются как нельзя лучше. Внимание, флирт, секс, общие интересы… ЗАГС?! Я не готов! А почему? Действительно, зачем мужчине...

О чем пишут посетители сайта

• Хочу подготовить фигуру к пляжному сезону
Планирую скоро идти в отпуск. Я поклонница пляжного отдыха, поэтому очень желательно, чтобы фигура выглядела, как говорится, на все сто. Не сказать,...


• Как я похудела в бедрах
Ощутимо похудеть в бедрах, в свое время, мне помог баночный массаж. У меня по комплекции верх худенький, а ноги полные, ну, и целлюлит на бедрах...


• Качественное питание
Функциональные продукты питания: заменители пищи, предназначенные для систематического использования. В одной порции – сбалансированное количество...


• диета
Палео-диета – это не та диета, которую имеют в виду, когда говорят о «кремлевке» или Аткинсе. Вы же знаете, я – профессиональный кулинар, и мой блог...


• остеохондроз грудного и шейного отдела
попробовал ваши упражнения всего три дня а результат на лицо прошли боли в спине продолжаю заниматся...


• Мое достижение
Доброго всем дня! Хочу поделится, своим личным достижением! Я не толстая, и даже не в теле, но как у любой девушки у меня есть проблемные места! В...


• Скрытность мужчины-боль женщины
Хочу поделится своей историей, возможно кому-то поможет понять мужчин, а мужчинам поможет не обидеть любимую женщину. Возраст мой не тот, что бы я...





Статистика сайта:
Комментариев: 1439
Статей: 780
знаки 154